Как швейцарец стал сибиряком

• «Сумасшедший» швейцарец с собакой
• Как вообще швейцарец стал сибиряком
• «Не хватает сыра»: про местную кухню
• Минус 38 — «в принципе нормально»
• Про местный колорит
• Про Бурятию: почему на Байкал «ездить опасно»

28 марта 2025

Текст Елизаветы Коротковой.

Это Лукас, и он переехал из Швейцарии в Бурятию семь лет назад:

Тут он в своём КамАЗе. Купил его специально, чтобы катать туристов по бурятскому бездорожью. Сейчас пойдём к Лукасу в гости и посмотрим на Бурятию и Байкал глазами швейцарца.

«Сумасшедший» швейцарец с собакой

«Хозяин КамАЗа! Когда я маленький был, для меня была такое мечта. Я всегда хотел ездить сам», — говорит Лукас на русском, который специально учил. Сейчас он живёт, как считает сам, «в деревне» — в своём доме на окраине Улан-Удэ. В центре города бывает реже, чем на природе, и дико этим доволен.

А вот здесь он жил до переезда в Сибирь:

Это швейцарский город Люцерн, где Лукас много лет проработал с грузовиками. А детскую мечту исполнил уже сильно позже — когда поселился в Улан-Удэ, купил КамАЗ и стал месить на нём бурятские грязи. «Местные считают, что я немного сумасшедший», — говорит. Но это они по-доброму. Сами же советуют соседу дикие места вокруг Байкала, куда ещё можно сгонять на КамАЗе. Люди здесь вообще очень добрые — помогали с самого начала.

А это Стелла: «Встретились рядом, когда я в магазин ходил на велосипеде», — объясняет Лукас. Немецкая овчарка проводила его до дома и решила никуда не уходить.

Сначала Лукас пытался искать ей хозяина, а потом понял, что хозяин — теперь он сам. Сейчас Стелла — главная коллега и напарница. Её берут с собой во все путешествия, а она и рада. Вон по дюнам Баргузинской долины рассекает:

Туристы Стеллу обожают

Как вообще швейцарец стал сибиряком

Впервые в Бурятии Лукас побывал 20 лет назад. Тогда он проехал полмира на грузовике-автодоме. Маршрут был примерно такой: Швейцария — Турция — Иран — Туркменистан — Узбекистан — Казахстан — Монголия — Россия — и снова Швейцария. И это только опорные точки.

Где-то в этой схеме промелькнула Бурятия:

Вот первый раз в Бурятии на берегу Байкала — 2005 год

Тогда поехать сюда считалось очень дико, потому что туристов в республике ещё не знали. Но Лукасу с его любовью к природе и бездорожью понравилось, и он стал сюда возвращаться ещё. А потом как-то вернулся насовсем. Купил землю, построил дом и ушёл в туризм. Сначала хотел показывать Бурятию и Байкал именно иностранцам, но после пандемии переключился на местных. Для них съездить на экскурсию с гидом-швейцарцем — тоже в принципе экзотика.

Сейчас Лукас возит туры на КамАЗе по всей республике. Забирается туда, куда другие чисто физически не могут.

«Не хватает сыра»: про местную кухню

У себя в гостях Лукас встречает вот такой тарелкой конвертиков из слоёного теста:

Он не знает, что это, но оно вкусное, с черносливом и его много. Сам готовил. Обычный хлеб Лукас тоже всегда печёт дома, потому что в магазинах «он тут не очень».

Как и сыр, кстати — в Улан-Удэ швейцарского грюйера всё-таки не хватает, чего уж греха таить. Но жить можно — старые друзья иногда отправляют Лукасу головку сыра в подарок.

А вот в Швейцарии, когда он туда приезжает в гости, теперь скучает по сметане. Такой, как в России, там нет. Да и вообще, русская кухня Лукасу нравится. Ну ладно, не считая холодца.

Бурятскую еду тоже распробовал. Любимые блюда, как и у большинства туристов, — цуйван:

Это что-то вроде лапши вок по-бурятски

И ещё буузы, конечно. Это такие большие хинкали, но в форме юрты и с дырочкой наверху. Готовят их с мясом и на пару.

Лукаса ещё в 2005 местные учили готовить бурятские буузы:

Получалось ли — история умалчивает

А ещё Лукас, как и многие тут, теперь пьёт саган-дайля. Это такая травяная добавка в чай — Рододендрон Адамса или, как его здесь называют, Белое крыло. Именно на Байкале его очень любят и даже советуют брать вместо кофе. Ну и на сувениры домой все везут.

Минус 38 — «в принципе нормально»

Зимы сейчас пошли «тёплые»: «Самый глубокий мороз этой зимой был минус 38. В принципе, нормально. Если я думаю, что это слишком холодно, я смотрю на прогноз в Якутии или в Норильске. И потом думаю: „Да всё в порядке, всё хорошо“».

Короче, сибирский мороз Лукаса особо не пугает. Главное, что солнца много. А для Бурятии солнце — это норма жизни. Улан-Удэ тут даже занял второе место в России по количеству солнечных дней в году, так что сюда хорошо бежать от московской или санкт-петербургской зимы.

Про местный колорит

Вот Иволгинский дацан — самый известный храмовый комплекс в республике.

Это про буддизм, который тут основная религия

А вот такие остановки разбросаны по всей республике вдоль дорог:

Это обо. Такое специальное место, где буряты по пути останавливаются, вяжут ленты и флажки в знак почтения духам. И вот это — уже про шаманизм, которого в Бурятии тоже много.

Ну и где-то через дорогу может стоять ещё православный храм. Когда говорят про «бурятский колорит», обычно имеют в виду как раз вот это смешение. Лукасу такие места нравятся: он их специально ищет и, если интересно, снаряжает туда КамАЗ. Обкатанных маршрутов всегда мало.

Про Бурятию: почему на Байкал «ездить опасно»

Лукас говорит, в Бурятии есть всё: и лес, и горы, и степи, и Байкал, и буддизм. Нет только толп туристов.

Много где тут можно спокойно побыть одному или со своей компанией — даже если место популярное. И, скорее всего, это будет ощутимо так дешевле, чем в соседней Иркутской области. Она на другой стороне Байкала, и оттуда путешественники смотрят озеро сильно чаще. Дороги вот только проложены не везде, но на этот случай есть КамАЗ.

На Байкале Лукас бывает примерно раз в месяц. Говорит, зимой и летом «это два разных космоса». Летом Байкал «живой и шумный» — волнуется, как море. А зимой — «там только тишина, и движения нет».

Но чаще с путешественниками он ездит всё-таки не на сам Байкал, а по окрестностям. Любит рвануть куда-нибудь в сторону монгольских степей, например. Сейчас вот делает маршрут по Байкальскому чайному пути, а летом вообще собирается в экспедицию на КамАЗе вокруг Байкала.

«Ездить на Байкал опасно» — любимая присказка Лукаса. Опасно, потому что потом всё время будет хотеться вернуться. Уж он-то по себе знает.

С нами сегодня был Лукас Акерманн.

Фото Елизаветы Коротковой и Лукаса Акерманна.